food

– Salvia fritta –

Può essere una foglia così buona? Certo è fritta!

A parte gli scherzi la salvia fritta è per me un piatto rivelazione, semplice,veloce ma allo stesso tempo particolare, con la quale stupirete sicuramente i vostri commensali, una foglia tira  l’altra, non riuscirete più a fermarvi!!

salvia fritta.PNG

Mi piace servirle come antipasto/aperitivo ma sono ottime anche come un contorno sfizioso.

 

INGREDIENTI:

(x 2 persone):

  • 15/20 grosse foglie di salvia.
  • Olio per friggere
  • 2 uova
  • Pan grattato
  • Sale

Lavare a asciugare accuratamente le foglie di salvia, devono essere perfettamente asciutte. Con una forchetta sbattere l’uovo in una ciotola, dove andremo ad impanare le foglie, per poi passarale nel pan grattato e friggerle in olio bollente.

Scolare su carta assorbente e salare.

Ottime sia calde che fredde 🙂

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...