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– Torta salata di broccoli e robiola –

Le torte salate sono sempre una salvezza quando non si ha tanta voglia di cucinare, sono semplici da realizzare,ma soprattutto versatili per le innumerevoli varianti che possiamo sbizzarrirci.

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L’altra sera per non fare la solita pasta con i broccoli, ho deciso di realizzare questa torta salata di broccoli e robiola che è stata particolarmente apprezzata da mio marito, tanto che l’ho rifatta subito qualche giorno dopo e ho ovviamente colto l’occasione per scattare un paio di foto e poter caricare subito la ricetta.

 

INGREDIENTI:FullSizeRender (3)

(X 2 persone)

  • mezza pasta sfoglia rettangolare
  • 250 g. di broccoli
  • 100 g. di robiola
  • un goccio di latte
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe
  • noce moscata

 

Lessare i broccoli fino a renderli morbidi, in una ciotola ammorbidire la robiola con un goccio di latte, aggiungere l’uovo,i broccoli lessati, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.

stendere su carta da forno la sfoglia, formare un bordino in modo tale da non far uscire l’impasto, stendere l’impasto di broccoli e formaggio e infornare a 180 per 30/40 minuti, gli ultimi 5/10 minuti continuare la cottura solo sotto.

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Buon appetito!

Elisa

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