food · ricette

– Trota al forno all’arancia-

La trota all’arancia è sicuramente un modo diverso di cucinare la trota, pesce considerato poco raffinato; con questa ricetta invece vi assicuro che lascerete i vostri commensali a bocca aperta, ricetta perfetta per una cenetta romantica, o una cena importante.

Ultimamente sono circondata da trote, i miei amici sono diventati pescatori provetti, questo vuol dire freezer pieni di trote e io felice perché posso sperimentare ricette diverse 🙂 quindi preparatevi all’invasione di ricette di trote.

12182857_10207949391283343_4996971561910614791_o

INGREDIENTI:

(x 2 persone)

  • 2 trote
  • prezzemolo tritato q.b.
  • 3/4 cucchiaini di panna da cucina
  • Olio extra vergine di oliva
  • burro
  • succo di un’arancia
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di farina o amido di mais

Dopo aver pulito la trota, cospargerla con il sale e condire l’interno con il burro e prezzemolo.

Trasferire le trote ripiene su una teglia da forno precedentemente oliata e salarle e peparle anche all’esterno.

cuocere le trote a 180° per mezz’ora, durante la cottura di tanto in tanto muovere la teglia per non far attaccare le trote.

Cinque minuti prima di sfornare le trote irrorarle con il succo d’arancia,una volta terminata la cotture trasferire le trote su un piatto da portata.

Raccogliere il fondo di cottura in pentolino, aggiungere la panna e la farina continuando a mescolare a fuoco basso fino a che la salsa non diventa densa.

Servire la trota all’arancia insieme alla salsa.

Buon appetito ❤

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...